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…nutzen müssen wir das Wetter dieser Tage. Es ist unbeständig geworden und hat sich vorübergehend auch abgekühlt. Da war es doch goldrichtig, dass wir in den vergangenenen Tagen, auch an den Wochenenden, vom Feld geholt haben, was eben ging. Die Sonne hat mitgespielt, die Technik auch und natürlich unsere tollen Kollegen von der „Pflanzenbau-Fraktion“. Gut ist es, wenn man da auf jeden zählen kann, denn die Sonnenstunden sind begrenzt, aber: Wenn es denn passt und mal wieder eine von den (in diesem Jahr eher raren) „Tropischen-Nächten“ mit an oder über die 20°C daherkommt, dann geht es selbstverständlich auch nachts weiter rund… Schön ist es dann, wenn Pläne funktionieren und man so vorankommt, wie man es sich vorgestellt hat. Auch, wenn beim Raps noch etliches auf den Feldern ist. Wir werden weiter genau beobachten und zur Stelle sein, wenn „Clara“ und vielleicht die richtige Brise frische Luft „den Ton angibt“ und zum Dreschen aufs Feld ruft. Die Sonne hat übrigens in diesem Jahr für einen fetten Ölgehalt in unserem Raps gesorgt, was ein bisschen weniger an Menge vielleicht am Ende wieder „glatt bügelt“. Heute erstmal Regen…wird auch gebraucht, sehr sogar, die Böden können auftanken und vielleicht noch etwas an den Mais abgeben, der in diesem Jahr wohl nicht so gigantisch daher kommt, wie wir es vor zwei Jahren extrem erleben konnten. Bis zu 4 m hohe Maispflanzen konnte man da in unseren Beständen bewundern… Lassen wir uns überraschen und ihr euch vielleicht auch, wenn bei dem ein oder anderen Spaziergang am Feldrand unsere Männer mit den „erntenden Kisten“ unterwegs sind…am Wochenende soll´s ja wieder besser werden. Übrigens, ein paar von den Schnappschüssen hat uns Steven Köhler zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür!

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(auch Asparges oder Bananenkartoffel genannt) Der Name DÄNISCHE SPARGELKARTOFFEL bezieht sich weniger auf den Geschmack (obwohl sie zu Spargelgerichten hervorragend passt) als vielmehr auf die Form. Die zur Gruppe der Fingerkartoffel gehörende Kartoffel geht bei den Bewertungen anlässlich unserer öffentlichen Verkostungen oftmals als beliebteste Sorte hervor und ihre feste Konsistenz und ihre kräftiger Geschmack wird dabei am meisten geschätzt. Frisch geerntet kann sie als Pellkartoffel auch mit Schale gegessen werden. Blütenfarbe: rosa Knolle: länglich, fingerförmig mittelgroß bis groß Schale: gelb mit mitteltiefen Augen Fleisch: gelb Ernte: spät, mittlerer bis guter Ertrag, kann nicht maschinell geerntet werden Geschmack: sehr gut, kräftig würzig; bleibt auch bei Lagerung lange erhalten Kochtyp: festkochend Verwendung: Salat- und Pellkartoffel Bemerkungen: Die Dänische Spargelkartoffel wird heute von Spitzenköchen gern als Gourmet-Kartoffel zu festlichen Anlässen verwendet. Sie ist leider etwas anfällig für Krautfäule.